Сніданок – найважливіший прийом їжі протягом дня?

Сніданок – це найважливіший прийом їжі протягом дня – цю фразу повторюють дієтологи і експерти з харчування як мантру. Це насправді так? Чи є сніданок найважливішою їжею дня, і ми не повинні виходити з дому без нього?

Сніданок – найважливіша їжа дня? – відповідь на це питання зовсім не проста і однозначна, адже навколо сніданку виникло безліч дієтичних міфів. Спроба вирішити ці сумніви була зроблена Ханною Століньскою, доктором медичних наук і клінічним дієтологом.

Зміст

  1. Факти і міфи про сніданок
  2. Що краще їсти на сніданок?

Факти і міфи про сніданок

Як стверджує Ханна Століньска, є кілька науково доведених фактів про сніданок, тому їх варто взяти до уваги.

Факт 1.  Рівень глюкози в крові падає через 3 години  після останнього прийому їжі, так що після  7 або 8 годин  відсутності їжі на ніч, наш організм повинен отримувати дозу глюкози, щоб почати нормально функціонувати з ранку.

Факт 2.  Люди, які регулярно снідають,  важать менше,  ніж ті, хто уникає першого прийому їжі протягом дня – у останніх підвищений ризик розвитку ожиріння.

Факт 3 . Ми повинні поснідати приблизно  через годину  після того, як встали з ліжка, якщо цей час триватиме довше, ми зголодніємо, і тоді ми будемо готові з’їсти майже все.

Факт 4.  Діти і підлітки, які снідають вранці, досягають кращих результатів в навчанні і більш сконцентровані.

У той же час автор звертається до популярних міфів про сніданок. Вони включають наступне:

Міф 1 . Сніданок  допомагає схуднути  – цей зв’язок не підтверджується дослідженнями. У 2014 році було обстежено 283 особи з надмірною вагою – одні снідали, інші ігнорували. Через  16 тижнів  з’ясувалося, що відмінностей в масі тіла немає – люди, снідають, не худнуть завдяки цьому. Як стверджує автор, можливо, справа в індивідуальній мінливості.

Міф 2 . Сніданок  врівноважує рівень цукру в крові  і знижує  тягу до  їжі. Як це насправді? Виявляється, у людей, які їдять менше і їдять більше, скачки глюкози вище, але загальний рівень глюкози набагато нижче, ніж у людей, які їдять менше і частіше. Що стосується перекусів, дослідження не переконливо показали, що багаторазове харчування (включаючи сніданок) знижує тягу до перекусу.

Отже, як це зі сніданком – варто його їсти чи ні? За словами Ханни Століньскої,  не можна відмовлятися від  сніданку пацієнтам з  цукровим діабетом 2 типу , а також людям, яких турбує підвищений рівень глюкози в крові. Також вони рекомендовані для школярів і молоді.

З іншого боку, якщо дорослий не голодний вранці, він  може пропустити сніданок , якщо він або вона продовжує харчуватися здоровою їжею до кінця дня. Як показали дослідження, немає ніякої різниці в тому, чи їмо ми  6 прийомів їжі по 400 ккал  або  3 по 800 ккал. Ефект, тобто швидкість метаболізму, однакова в обох випадках.

Так що якщо ви не можете собі уявити, що виходите з дому без сніданку, краще  збалансовано його їсти. З іншого боку, якщо ви встаєте вранці, а сніданок для вас є зусиллям, тому що ваш шлунок настільки тісний, що ви нічого не можете проковтнути, краще пропустити перший прийом їжі і не забути з’їсти другий сніданок, який тоді може бути трохи більше.

Що краще їсти на сніданок?

Перш за все,  сніданок  повинен бути  цінним . Найкраще їсти цільнозернові продукти, такі як вівсянка або хліб з цільного зерна, які містять складні вуглеводи. Вони перетравлюються нашим організмом довше, ніж прості вуглеводи, що дає нам енергію на більш тривалий час і дозволяє дожити до обіду.

На  другий сніданок  найкраще  підходять  фрукти, але не дуже солодкі, з самим низьким глікемічним індексом. Будь-які ягоди, наприклад полуниця, чорниця або ожина. У поєднанні з натуральним йогуртом вони створять поживну і корисну їжу.

Читайте також

5 домашніх засобів від жовтих нігтів

Домашні засоби від жовтих нігтів дозволять вам боротися з цією непривабливою проблемою, використовуючи популярні продукти, які є в кожному будинку. Жовті нігті зазвичай виникають в результаті нанесення лаку, але...

Як мити волосся, щоб воно було красивим і здоровим? Поради трихолога

Як мити волосся, щоб воно залишалося здоровим? В першу чергу слід виходити з того, що найголовніше - подбати про здоров'я шкіри голови.Як правильно мити волосся? Щоб воно не тільки красиво виглядало, але і було...

П’ять способів уникнути осінніх застуд

Осінь - надзвичайно важкий час для нашого здоров'я. На вулиці падає температура, дме холодний вітер, і ми не завжди одягаємося по погоді. Все це робить нас більш схильними до простудних захворювань і змушує відчувати...

Подвійний діабет: що це таке і як його розпізнати?

За останні 30 років кількість людей з діабетом збільшилася. За деякими оцінками, це одна з найсерйозніших медичних проблем в світі. Багато людей чули про діабет 1 типу, діабеті 2 типу та про гестаційний діабет. Однак...

Інфекційний (контагіозний) молюск у дітей і дорослих – причини, симптоми і лікування

Контагіозний молюск - вірусне захворювання шкіри, що вражає не тільки дітей, а й дорослих. У самому молодому віці молюском можна заразитися так само, як віспою. У свою чергу, у дорослих зараження зазвичай...