Як приготувати барбекю, якщо у вас немає гриля

Как приготовить барбекю, если у вас нет гриля

Життя в місті має багато плюсів, але є і недоліки. Наприклад, якщо ви живете в квартирі, у вас не завжди є можливість приготувати собі корисну їжу на вугіллі – потрібно чекати вихідних, щоб вибратися на природу і розвести багаття. Але, не варто впадати у відчай, краще дотримуйтесь цих порад від THE EVERYGIRL!

Що робити, якщо вам терміново захотілося барбекю, а можливості виїхати на природу немає?

1. Обзаведіться правильної посудом.

Как приготовить барбекю, если у вас нет гриля

Зробіть вибір на користь ребристою сковороди, яка додасть їжі вид приготовленої на грилі. Також добре підійде сковорідка зі зйомною ручкою або деко з бортиками для використання в духовці.

2. Ретельно підбирайте рецепти.

Как приготовить барбекю, если у вас нет гриля

Підбираючи рецепти, сконцентруйтеся на сендвічах, курятині, стейках, риби і креветки. Великі шматки м’яса краще готувати на вугіллі на природі.

Читайте також 6 здорових практик, щоб влаштувати барбекю без шкоди для здоров’я

3. Подбайте про аромат страви.

Как приготовить барбекю, если у вас нет гриля

Звичайно, відтворити неповторний аромат їжі приготовленої на багатті складно, але деякі спеції і приправи можуть допомогти. Існує маса приправ і масел, ароматизованих «димком». Також може знадобитися «копчена» сіль «рідкий дим».

4. Правильно готуйте.

Как приготовить барбекю, если у вас нет гриля

Розігрійте сковороду або деко в духовці, поки вони не стануть дуже гарячими, а перед початком приготування їжі зменшіть вогонь. Також, не діставайте їжу з духовки відразу після приготування, вимикайте вогонь незадовго до готовності і залишайте нудитися в духовці або під кришкою сковороди.

5. Подбайте про антуражі.

Как приготовить барбекю, если у вас нет гриля

Якщо ви не готуєте їжу на багатті в лісі або ще десь на природі, це не означає, що ви не можете відтворити цю атмосферу. Якщо у вас немає свого дворика, спробуйте влаштувати обід на балконі або в затишному місці в загальному дворі. Також, варто подумати про «зелених» місцях недалеко від вашого будинку – відмінно підійде парк з галявинами, де можна буде влаштувати пікнік.

Читайте також 10 речей, які допоможуть створити ідеальний пікнік