Цікаві варіації соусів до спагетті

Интересные вариации соусов к спагетти

Коли немає часу придумувати вишукану вечерю або обід, на допомогу дуже часто приходять макарони або паста. Ми розповімо про те, як зробити будь-які спагетты більш досконалими за допомогою цих рецептів соусів.

Каррі

Интересные вариации соусов к спагетти

Інгредієнти:

  • 5 ст. л. соняшникової олії
  • 2 ч. л. насіння гірчиці
  • 30 г кореня імбиру
  • 1 пучок листя каррі
  • 1 ч. л. пажитника
  • 3 цибулини
    1 ч. л. куркуми
  • 1 ч. л. паприки
  • 5 помідор
  • склянка води
  • сіль за смаком
  • 1 банку кокосового молока
  • 2-3 перцю чилі

Спосіб приготування:

У сотейник налити олію, спеції і обсмажити протягом 2 хвилин. Додати імбир, чилі без насіння. Потім відправити в сотейник дрібно нарізану цибулю, пюре з помідорів. Згасити хвилини 2. Додати воду, сіль і кокосове молоко. Готувати ще 7-10 хвилин.

Песто з кінзи

Интересные вариации соусов к спагетти

Інгредієнти:

  • пучок кінзи
  • половина пучка петрушки
  • пекучий перець за смаком
  • 2 зубчики часнику
  • 2 см кореня імбиру
  • 5 ст. л. оливкової олії
  • 2 ст. л. винного оцту
  • сіль і чорний перець за смаком
  • 50 г волоських горіхів

Спосіб приготування:

Всі інгредієнти змішати в блендері. Збивати до тих пір, поки не отримаєте бажану зелену консистенцію.

Часниковий

Интересные вариации соусов к спагетти

Інгредієнти:

  • 1 ст. л. вершкового масла
  • 1 ст. л. борошна
  • склянка овочевого бульйону
  • 1 ст. л. оцту
  • 1 головка часнику
  • сіль за смаком

Спосіб приготування:

Вершкове масло змішати з борошном і обсмажити з борошном, як для соусу бешамель. Посолити, додати оцет і пюре з часнику. Влити бульйон, заважати і готувати хвилин 7.

Ці соуси додадуть аромат і невимовний смак ваші звичайних макаронів.

Читайте також Корисні види макаронів, коли хочеться італійської страви