Чим можна замінити дорогі сири в стравах

Чем можно заменить дорогие сыры в блюдах

Деколи в різних рецептах ми бачимо так звані «заморські» назви сирів. В наших супермаркетах не завжди можна зустріти Рокфор, справжній Пармезан або дійсно Чеддер. Саме тому ми ділимося з вами інформація про те, як же замінити дорогі сорти найбільш доступними.

Альтернативи

Чем можно заменить дорогие сыры в блюдах

Отже, якщо ви зіткнулися в рецепті з якимось сиром, який ви навіть ніколи не чули, то завжди є вихід. По-перше, дізнатися, що це за сир. Якщо ви його не знайдете в магазині, то обов’язково знайдете аналог з нижчеперелічених сирів. Отже, приступимо (спочатку ми вказуємо назву сиру, потім його замінник і українську альтернативу):

Пармезан — Грана Падано, Рокішкіс, Джюгас, Швейцарський — будь-який твердий сир (Російський, Сметанковий, Голландський).

Рікотта — Маскарпоне, Фромаж Блан, Панір — сир, сметана, тофу.

Чем можно заменить дорогие сыры в блюдах

Філадельфія — Маскарпоне, Almette, Buko, Rama Creme Bonjour — плавлений сир Дружба, вершковий President ванночках, Viola і Violett.

Маскарпоне — Філадельфія, Almette, Buko, Rama Creme Bonjour — плавлений сир Дружба, вершковий President ванночках, Viola і Violett; суміш вершків і сиру (співвідношення 1:1).

Чем можно заменить дорогие сыры в блюдах

Рокфор — Дорблю, Остеркрон — Адигейський, Фета.

Маасдам — Емменталь, Гауда, Едам — Голландський.

Фета — Моцарелла, Тильзитер — моевый сир тофу, Адигейський, бринза.

Чем можно заменить дорогие сыры в блюдах

Емменталь — Маасдам, Гауда, Едам, Груйер, Чеддер — Голландський.

Горгондзола — Viola, Дорблю — плавлений сир Дружба, вершковий President ванночках, Viola, Violett

Чем можно заменить дорогие сыры в блюдах

Моцарелла — Тильзитер, Фета — мулугуни, Адигейський, бринза.

Данаблу — Рокфор — Адигейський сир.

Дорблю — Горгондзола, Рокфор, Рамбинас, Камамбер, Брі, Попт-левек, Ліваро — Адигейський сир.

Чем можно заменить дорогие сыры в блюдах

Чеддер — Едам, Груйер, Емменталь — Голландський.

Грюйер — Пекоріно — Швейцарський.

Едам — Емменталь, Маасдам, Гауда — Голландський, Російський.

Чем можно заменить дорогие сыры в блюдах

Брі — Камамбер, Попт-левек, Ліваро, Дорблю — Голландський, Російський (дуже слабкий аналог).

Камамбер — Брі, Попт-левек, Ліваро, Дорблю — Голландський, Російський (так собі альтернатива).

Ось такими сирами можна спробувати замінити ті види, які вам недоступні. Однак краще все-таки спробувати знайти справжні види сирів.

Читайте також 9 лайфхаков життя європейців, які варто врахувати і нам