5 рецептов диетических блюд, в составе которых есть мясо

5 рецептов диетических блюд, в составе которых есть мясо

Кожен побалувати себе і сім’ю чимось смачним на вечерю або обід. Якщо ви вже не знаєте, що приготувати з м’яса, то є кілька ідей. Ми заглянули в Їмо вдома і ділимося з вами простими і дієтичними м’ясними рецептами.

Суп для гурмана

5 рецептов диетических блюд, в составе которых есть мясо

Інгредієнти:

  • 450 г телятини
  • 1 цибуля, морква, перець
  • стебло селери
  • зубчик часнику
  • 4 шт. помідори
  • 200 г спаржі
  • 150 г шпинату
  • петрушка, кінза

Спосіб приготування:

Закип’ятити воду, кинути в нього цілий шматок м’яса, варити 45 хвилин. Потім додати в бульйон нарізану цибулю, часник, морква, стебло селери і перець. Обдати окропом помідори, зняти шкірку і дрібно нарізати. Додати до м’яса. Варити суп ще 20 хвилин. Додати спаржу і ще поварити. Додати в кінці шпинат, зелень, солимо і перчимо.

Класика з м’яса

5 рецептов диетических блюд, в составе которых есть мясо

Інгредієнти:

  • 400 р яловичини
  • сіль за смаком
  • оливкова олія
  • 1 морква, помідор
  • 150 мл води або молока
  • сік половини лимона

Спосіб приготування:

Очистити яловичину від плівок. Нарізати м’ясо великими шматками, відбити кожен. Натерти сіллю і покласти на нагріту сковороду з олією. Через пару хвилин яловичину залити водою, попередньо зварити моркву і натерти на тертці. Змішати морква з нарізаним помідором, додати воду або молоко і сік лимона. Залити цією сумішшю м’ясо. Тушкувати ще кілька хвилин.

Курка з овочами

5 рецептов диетических блюд, в составе которых есть мясо

Інгредієнти:

  • 200 г філе
  • 1 морква
  • 400 г броколі
  • лимон
  • оливкова олія

Спосіб приготування:

Відварити курячу грудку. Нарізати моркву додати в сотейник і тушкувати разом з брокколі хвилин 10. Додати нарізане філе до овочів і продовжити тушкувати. Готовий теплий салат побризкати соком лимона і оливковим маслом. За бажанням можна додати й інші овочі та зелень.

Дієтичні тефтелі

5 рецептов диетических блюд, в составе которых есть мясо

Інгредієнти:

  • 500 г філе індички
  • цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 кабачок
  • стебла селери
  • 4 ч. л. вівсяних пластівців
  • сіль, спеції за смаком

Спосіб приготування:

Порубати в блендері м’ясо разом з цибулею, часточками часнику, кабачком і стеблами селери. Розмішати фарш і додати 4 ч. л. вівсяних пластівців, сіль, спеції за смаком і сформувати кульки. У каструлі або сотейнику зробити засмажку з моркви і цибулі, додати тефтелі і залити водою. Тушкувати 30 хвилин на середньому вогні.

Ніжне рагу з кролика

5 рецептов диетических блюд, в составе которых есть мясо

Інгредієнти:

  • 800 г філе кролика
  • яблучний оцет
  • розмарин
  • 4 шт. цибулини
  • 800 г грибів
  • 3 шт. баклажанів
  • 1 морква
  • сіль, перець, часник за смаком
  • 500 г сметани
  • рукола для прикраси

Спосіб приготування:

Замаринувати нарізані шматочки кролика в оцті з розмарином протягом 2-3 годин. Почати смажити в олії цибулю і гриби. В іншій сковороді обсмажити м’ясо кролика. У сотейник або каструлю викласти шарами гриби з цибулею, порізані кубиками баклажани, морква, м’ясо. Кожен шар посипати сіллю і перцем і часником. Залити все це водою. Тушкувати хвилин 4 0 на маленькому вогні. Потім додати сметану і тушкувати ще кілька хвилин. Подавати з листочком рукколи.

Це дуже прості і смачні рецепти допоможуть вам приготувати абсолютно ідеальний вечерю або обід для сім’ї.

Читайте також 3 страви з лосося для ситного і корисного вечері