3 небанальних рецепту картопляного салату для літнього пікніка

3 небанальных рецепта картофельного салата для летнего пикника

Коли йдеш на пікнік, потрібно подбати про смачні закуски. Ми як раз заглянули на Saveur і знайшли там рецепти картопляного салату для літніх вилазок на природу. Ділимося ними з вами.

Картопля з каперсами

3 небанальных рецепта картофельного салата для летнего пикника

Інгредієнти:

  • 1 чашка оливкової олії
  • 2 чашки листя шавлії
  • 1,5 кг середнього картоплі
  • сіль
  • 2 чашки каперсів
  • 2 чашки оливок
  • 24 шт. філе анчоусів
  • 1 склянку червоного вина
  • 1 маленький червоний лук
  • чорний перець

Спосіб приготування:

Розігрійте сковороду з маслом, додайте шавлія і готуйте пару хвилин. Шавлія приберіть на паперовий рушник, щоб масло стекло. Відваріть картоплю в солоній воді. Дайте охолонути картоплі, наріжте. Змішайте каперси, оливки і анчоуси в ступці зробіть з них пюре, додайте 1/4 чашки масла і дайте соусу так постояти. Приправте картоплю сіллю і розкладіть соус на кожен шматочок, посипте шавлією і червоним уком, побризкайте ще оливковою олією, приправити перцем.

Німецький салат

3 небанальных рецепта картофельного салата для летнего пикника

Інгредієнти:

  • 6-8 середніх картоплин
  • 12 скибочок толстого бекону
  • 1 великий жовтий лук
  • 6 ст. л. білого винного оцту
  • мелений чорний перець
  • 1/4 чашки нарізаної свіжої петрушки
  • сіль за смаком

Спосіб приготування:

Зваріть картоплю в підсоленій воді. Підсмажте бекон на сковороді до хрусткої скоринки. Викладіть на паперові рушники, щоб жир стік. Наріжте картоплю невеликими шматками, покладіть в глибоку миску, додайте бекон і цибулю. Розігрійте жир, який дав бекон, і збризніть їм картопляний салат. Також полийте салат оцтом, поперчіть і перемішайте. Прикрасьте петрушкою.

Хрусткий

3 небанальных рецепта картофельного салата для летнего пикника

  • 1, 1 кг молодого картоплі
  • сіль, перець
  • 5 чашок оливкової олії
  • сіль і мелений чорний перець
  • 1 / +4 чашки оливкової олії
  • 3 ст. л. затара
  • лимонні шматочки

Спосіб приготування:

Нагрійте духовку до 250 градусів. Зваріть картоплю в підсоленій воді. Потім розкладіть його на деко, побризкайте оливковою олією, приправити сіллю і перцем. Випікайте картоплю до хрусткої кірочок хвилин 25-30. Після цього викладіть картоплю в миску, посипте затаром і залишилися олією. Прикрасити лимоном і подавайте.

Ці дуже прості рецепти обов’язково допоможуть вам підготуватися до пікніка.

Читайте також 5 закусок для пікніка, якими ви здивуєте всіх