3 блюда из лосося для сытного и полезного ужина

3 блюда из лосося для сытного и полезного ужина

Лосось – чрезвычайно вкусная и очень полезная рыба. Предлагаем три роскошных рецепта на его основе для вашего сытного и полезного ужина!

1. Лосось с гарниром из горошка

Ингредиенты:

• 4 кусочка филе лосося
• 1½ стакана зеленого горошка (отварного или консервированного)
• 1 стакан нарезанного лука-порея
• 1½ стакана белого вина
• ¼ стакана воды
• ½ ч. л. соли
• ¼ ч. л. перца
• ¼ стакана нежирных сливок

Способ приготовления:

Подогрейте лук-порей на разогретом растительном масле в глубокой кастрюле. Добавьте воду, вино и горошек, доведите до кипения и готовьте 5 минут. Рыбу натрите солью и выложите на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Обжарьте с обеих сторон. С помощью блендера приготовьте пюре из горошка и сливок. Добавьте перец и оставшуюся соль. Подавайте лосося с пюре из горошка и салатом из свежих овощей.

3 блюда из лосося для сытного и полезного ужина

2. Лосось под апельсиновым соусом

Ингредиенты:

• 4 кусочка филе лосося
• 1¼ стакана свежевыжатого апельсинового сока
• ¼ ч. л. соевого соуса
• ¼ ч. л. соли
• ¼ ч. л. перца

Способ приготовления:

Смажьте фольгу растительным маслом и положите на противень. Вскипятите апельсиновый сок и дайте ему покипеть 10 минут, добавьте соевый соус и прокипятите еще минуту. Посолите и поперчите рыбу, выложите на противень и поставьте в духовку на 20 минут. Подавайте под апельсиновым соусом.

3 блюда из лосося для сытного и полезного ужина

3. Медовый лосось

Ингредиенты:

• 1 большое филе лосося
• 3 ст. л. винного уксуса
• 1 ст. л. кунжутного масла
• ⅓ стакана соевого соуса
• ⅓ стакана меда
• 2 ст. л. острого соуса
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• кунжут

Способ приготовления:

Соедините уксус и кунжутное масло, добавьте соевый соус, мед, острый соус и горчицу. Полстакана соуса оставьте на потом. Положите на противень лист пекарской бумаги и выложите на нее рыбу кожей вниз. Полейте филе соусом. Поместите противень на 10 минут в духовку, затем полейте рыбу соусом еще раз и верните в духовку на 15 минут. Готовую рыбу подавайте под оставшимся соусом и кунжутом.

3 блюда из лосося для сытного и полезного ужина

Эти вкусные блюда с лососем понравятся всем гостям и станут фишкой любого застолья!

Читайте также 5 идей невредных перекусов на все случаи жизни