2 рецепту картопляного крем-супу для ситного обіду

2 рецепта картофельного крем-супа для сытного обеда

З картоплі можна приготувати безліч страв. Але що може бути ніжніше і смачніше крем-супів. Ми знайшли рецепти дивно смачних і ситних картопляних супів для вас.

З беконом

2 рецепта картофельного крем-супа для сытного обеда

Інгредієнти:

  • 1,5 кг
  • 3 скибочки бекону
  • 1 ст. лука
  • 1/2 склянки води
  • 3,5 ст. курячого бульйону
  • 2 ст. молока
  • 1/2 ст. сметани
  • 1 ст. тертого сиру
  • сіль, перець за смаком
  • петрушка

Спосіб приготування:

На середньому вогні обсмажте бекон до хрусткої скоринки. Дрібно наріжте смажений бекон. Обсмажте цибулю протягом 3 хвилин. Почистіть картоплю і наріжте його великими часточками. У каструлю додати картоплю, цибулю, налити воду і курячий бульйон. Посоліть, поперчіть, перемішайте і варіть картоплю до закипання на великому вогні, потім на самому повільному протягом години або двох. За допомогою блендера або вручну розімніть картоплю в пюре, додаючи молоко і 3/4 сиру. Потім ще дайте супу потушиться хвилин 20. Перед подачею прикрасити беконом, петрушкою і сиром.

З чебрецем

2 рецепта картофельного крем-супа для сытного обеда

Інгредієнти:

  • 800 г картоплі
  • 1 ст. сметани
  • сіль, перець за смаком
  • 3 ст. л. оливкової олії
  • 500 г цибулі
  • 4 зубчики часнику
  • 4 стебла селери
  • 8 гілочок чебрецю
  • 4 ст. води

Спосіб приготування:

Поставте на вогонь каструлю з водою і нарізаним і очищеним картоплею, доведіть до кипіння, додайте 2 ч. л. солі і варіть на повільному вогні 15-20 хвилин. Потім злийте воду, додайте перцю і півсклянки сметани. Розімніть картоплю за допомогою блендера або вручну. Розігрійте сковороду і оливкова олія, наріжте цибулю і селеру, викладіть на розігріту поверхню. Посоліть і поперчіть. Накрийте кришкою і тушкуйте 10-15 хвилин на маленькому вогні, додайте часник, гілочки чебрецю і воду, доведіть до кипіння. Викладіть до овочів картоплю і тушкуйте 2 хвилини. Вийміть чебрець і збийте все в блендері, розлийте суп по тарілках і прикрасити сметаною.

Такі прості і смачні рецепти супів дозволять вам насолодитися обідом або вечерею і залишатися ситими.

Читайте також 3 рецепта унікальних супів, які оцінить навіть гедоніст